В каждой третьей партии кисломолочной продукции выявляют несоответствия требованиям безопасности: из 29 проб 10 оказались положительными. Об этом сообщили M-MEDIA в лаборатории «АПК НАЦРЫБА».

За год в лаборатории провели 620 исследований кисломолочной продукции на содержание антибиотиков, бактерий и других показателей. Из 29 проб лишь к 19 не было вопросов. В пяти образцах творога, сметаны и кефира обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в шести пробах ряженки, сметаны и кефира – отсутствие молочнокислых микроорганизмов, а в одном образце сыра были выявлены растительные жиры и несоответствия по жирно-кислотному составу.

Как пояснили специалисты лаборатории, отсутствие молочнокислых микроорганизмов в кисломолочной продукции недопустимо. Это может привести к размножению патогенных и гнилостных бактерий, и возможному появлению токсинов.

Вся информация о проведенных исследованиях заносится в систему Россельхознадзора компоненте ФГИС «ВетИС» – «Веста» и доводится до производителей продукции.

Купить молоко, творог и масло с 10% скидкой могут владельцы карты «Рыба Камчатская». Речь идет о молочной продукции местного производителя АО «Заречное», сообщает M-MEDIA.

Пока что воспользоваться скидкой можно лишь в магазинах торговой сети «Агротек» при покупке молока, масла сливочного, творога и сметаны.

Напомним, камчатские льготники при предъявлении карты «Рыба Камчатская» могли приобрести рыбу по сниженным ценам. К качеству и количеству такой морепродукции были вопросы у населения. В этом году решили расширить ассортимент: добавили молочную продукцию.